O criador

Jorge Simões é o fundador e o Criador do Pastor do Sul, um verdadeiro amante do cão de Pastor Alemão, que descobriu a sua paixão pela raça em 2005, quando acolheu Zara, o seu primeiro exemplar, depois de ao longo de muitos anos ter sido proprietário de cães de várias raças.  

Desde o primeiro dia do Pastor do Sul que uma dedicada equipa trabalha diariamente na gestão do canil, na preparação e treino dos cães para competição, na avaliação diária dos cachorros e na sua socialização.

A Criação

Nos anos anteriores à inauguração do Pastor do Sul, Jorge Simões viajou pela Europa tendo conhecido alguns dos maiores criadores da raça, sobretudo em Espanha e na Alemanha. Fruto desse conhecimento, estabeleceram-se relações de amizade e parceria, que permitiram a entrada em Portugal de exemplares de grande qualidade, e que viriam marcar a criação do Pastor Alemão no nosso País.